Tarifi Instagram'da Gör
#balıklıova #kurabıye #kurabiyeçeşitleri #kurabiyepasta #kıtır #çaysaati #enlezzetlitarifler #mutfakaşkı #mutfaktakigurme #decoratedcookies #cookielife #keşfet #keşfetteyiz #keşfetteyim MALZEMELER: 4 su bardağı un (unun miktarı kullandığın bardağa göre değişebilir azar azar ilave edin) 250 gram eritilmiş tereyağ veya margarin 1 çay bardağı sivı yağ 1 çay bardağı nişasta 1,5 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya YAPILIŞI: Balikliova kurabiyesinin yapımina geçmeden önce tereyağ veya margarinimizi çok kısık ateşte eritiyoruz. Biraz kaynadıktan sonra ocağin altını kapatıp, ılıyınca buzdolabına kaldıriyoruz. Bunu yapmaktaki amacımIz yağın içindeki suyunu almamizdır. Hamuru hazırlayacağımiz kaba eritilmiş tereyağ veya margarin, vanilya ve pudra şekeri krema kivamina gelinceye kadar karıştirılır. Daha sonra nişasta ve un yavaş yavaş eklenir. Hizlı bir şekilde yoğurulur. Ele yapişmayan bir kivam alana kadar un ilave edilip, hamuru hazirliyoruz. Hamurumuzu buzdolabına kaldırıp 15 dakika dinlendirin. Dolaptan çıkarıp , istediğiniz büyüklükte parçalara ayırin. Ayırdiğınız parçalariı önce yuvarlayın daha sonrada elinizle hafifçe bastırarak düzeltelim ve üzerini çatalla şekil verelim. istediğimiz boyutta keselim. Yağlı kağit serilmiş tepsiye dizin. Önceden Isıtılmış 170 - 180derecedeki fırinda 30 dakika pişirin. Uzeri pembe olacak şekilde pişirelim. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder