Siyez ve Tam Bugday Unla Cevizli Kurabiye

MALZEMELER:

1 paket çikolata parçacıklı puding
1 büyük çay bardağı pudra şekeri
1 büyük çay bardağı süt
2 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta (beyazı dışına, sarısı hamura konulacak)
2 su bardağı tam buğday unu (miktarı bardağın büyüklüğüne göre değişebilir)
2 su bardağı siyez unu

ÜZERİ İÇİN:

1.5 su bardağı susam ve iri dövülmüş ceviz karışımı bol miktarda kullanıyor. Fazlada gidebilir.
Yumurta beyazı çırpılarak üzerinde kullanılacak

YAPILIŞI:

Hamur yoğuracağımız kaba yumurta sarısını, sıvı yağ ve süt koyup, karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine çikolata parçacıklı puding, pudra şekeri, kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

Hazırlamış olduğumuz hamuru küçük mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz. Ayrı bir kapta az suyla çırpılmış yumurta beyazını her bir parçayı batırıp, bol susamlı cevize bulayıp ve elimizle bastırarak şekil vererek, fırın tepsisine sıralıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.