Tavuklu Kestirme Çorba

Tarifi Instagram'da Gör

#kestirme #çorba #tavuklutarifler #yöreselçorbalar #ödemiş #milas #ödemişlezzetleri #milaslezzetleri #çorbatarifleri #yeniyıl #yeniyılyemekleri #yeniyıllezzetim #yöresel #soup #souprecipe #soupseason #foodshare #keşfetteyiz #keşfetteyim #mutfaktakigürme Malzemeler Tavuk eti yeteri kadar 1 su bardağı un 6 su bardağı tavuk suyu Kestirme için 1 adet küçük limon 🍋 suyu 1 adet yumurta sarısı Her ikisi ayrı bir yerde çırpılır Üzeri için 2 yemek kaşığı tereyağ 2 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı İki su bardağı tavuk suyu içinde un iyice karıştırın.geri kalan tavuk suyu ocağa konur.kaynamaya yakın unlu su ilave edip kaynatılır.tavuk parçaları koyun. Daha sonra hazırlanan kestirme içine yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.bir iki taşım kaynatın ve ocağı kapatın. Üzeri için tereyağı kızdırın pul biber koyun dakika sonra ocağı kapatın ve çorbaya döküp servis yapın. Afiyet olsun

Patates Çubukları

Tarifi Instagram'da Gör

#patatesçubukları #patatesköftesi #atıştırmalık #atıştırmalıklar #muhteşemlezzetler #evyapımı #kumpir #arasıcaklar #yeniyıl #yeniyıllezzetim #yöresel #yoresellezzetler #yöreseltarifler #potatochips #sweetpotato #potatoband #keşfett #keşfetteyiz #keşfetteyim Patates Çubukları Malzemeleri 2 adet haşlanmış orta boy patates 2 adet haşlanmış havuç 🥕 1 tane rendelenmiş soğan (rendenin ince tarafıyla 10 dal ince kıyılmış maydanoz 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 1/2 paket kabartma tozu Yeteri kadar tuz 1 çay kaşığı karabiber Kızartmak için ayçiçek yağı Yapılışı Yapımı için patates ve havuç yıkanır ve diri kalacak şekilde haşlanır. Biraz soğuyunca rendenin iri tarafıyla rendelenir. Diğer bütün malzemeleri ilave edilerek karıştırılır. Nişasta,un ve kabartma tozu eklenir. Bir sıkma torbasına ya da buzdolabı poşetine koyulup poşetin ucu çok büyük olmayacak şekilde kesilerek kızdırılmış yağa istenilen büyüklükte parçalar halinde sıkılarak önlü arkalı kızartılır. Yanında sosla servis ettim. Sos 2 çay bardağı yoğurt kese yoğurt tercih ediyorum 1 çay kaşığı hardal 1 dış sarımsak 1 tatlı kaşığı kuru nane 1/2 çay bardağı su kese yoğurt ezmek için kullanılır.hepsini karıştırın patates çubukları ile servis edilir. Afiyet olsun

Hazır Yufkadan Karışık Gözleme

Tarifi Instagram'da Gör

🇹🇷#hazıryufkadanbörek #tavada #gözleme #gozleme #karışıkot #ısırganotu #pırasa #lahana #peynir #lorpeyniri #kahvaltı #kahvaltılıktarifler #kahvaltısunumu ##cookieslebaran #yöresellezzetler #yoresel #readydough #ready #doughnuts #cookiedough #kesfet#kesfetteyim#keşfetteyiz Malzemeler 5 adet hazır yufka 2 adet yumurta 1/2 kilo karışık ot(pırasa,lahana, ısırgan otu) Lor peyniri Zeytinyağ Yapılışı İç malzeme hazırlamak için otları temizleyip,yemeklik doğrayın.icine peynir, karabiber ve yumurta karıştırın.tuzu yufkaya koyduktan sonra serpin (otların sulanmamasi için) Bir adet yufkayı tezgaha serin üzerini zeytinyağı ile yağlayın.karsilikli kenarını ortada birleştirin kuru yerleri yağlayın tam ortasına hazırladığınız bir miktar iç malzeme serin.diger iki ucu otların üzerine doğru birleştirin. Teflon tavada arkalı önlü pişirin.pistikten sonra üzerini zeytinyağı ile yağlayın. Afiyet olsun

Sufle

Tarifi Instagram'da Gör

#sufle #sufletarıfı #yeniyıltatlısı #pratiktatlı #çikolatalar #çikolatalı #leziztatlarınadresi #tatlı #chocolate #chocolatelover #chocolatelab #chocolates #newyeardessert #newyear #dessertlover #keşfet #keşfetteyiz #keşfetteyim Bugün sizlere yılbaşı akşamı yiyebileceğiniz çok kısa sürede hazırlayacağız muhteşem lezzet tarifini vereceğim.hazirlama+pişme en fazla 20 dakika sürüyor. Malzemeler 2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 1 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 5 parça çikolata (sufle kabı kadar) Yapılışı Yumurta ve şeker iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpın.Daha sonra içine sıvı yağ, süt ve vanilya, kabartma tozu ile elenmiş un ilave edin.cirparak yağlanmış hafifçe unlanmış sufle kaplarına paylaştırın ve tencereye yerleştirin.birer parça çikolata koyun.sufle kaplarının yarısına gelecek şekilde sıcak su koyup, ocagin altını açın .tencere kapağını bezle sarın üzerine kapatın.tencereden tıkır tıkır ses çıkmaya başlayınca ocağın altını kısıp,7-8 dakika sonra ocağı kapatın.sufle kapları cikarin.akiskan olmasını istemiyorsanız 10 dakika pişirin. Afiyet olsun

Zencefilli, Tarçınlı Mayalı Kurabiye

Tarifi Instagram'da Gör

#kurabıye #zencefillikurabiye #tarçınlıkurabiye #kurabıyetarıflerı #evyapımı #evyapımıkurabiye #pastanesi #yeniyılkurabiyesi #yeniyilkurabiyesi #mutfakaşkı #mutfaklezzetleri#mutfaktakigurme #pratiktariflerburada #gurmeizmir #cookiesorbetter #cookierun #cookiedesign #decoratedcookies #keşfett #kesfetteyiz Malzemeler 4 su bardağı un 1 su bardağı nişasta 2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı üzeri için) 250 gram yumuşak tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ılık süt 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket pakmaya mayalı kek harcı 1 çay kaşığı silme zencefil (isteğe bağlı kullanılır) 1 çay kaşığı tarçın Yapılışı Hamur yoğuracağımız kaba tereyağ, sıvıyağ ve pudra şekeri koyun iyice karıştırın.Daha sonra yumurta, ılık süt zencefil, tarçın ve mayalı kek harcı ilave edip karıştırın.nisasta ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar halinde alıp, tezgah üzerinde bir parmak kalınlığında istediğiniz kalıpla veya elinizle şekil veriniz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun

Püreli Hindi Tandır

Tarifi Instagram'da Gör

#hinditandır #hinditarifi #patatespüresi #patatesli #yılbaşı #yeniyıl #yeniyılyemekleri #tandır #tandir #mashedpotatoes #turkeyhome #recepe #pratiklezzetler #mutfaktakigurme #gürme #gurmefoodreal #kesfet #keşfetteyiz #keşfetteyim Malzemeler 2 adet Hindi but 1 adet kuru soğan 2 adet patates 🥔 Karabiber Kimyon Pul biber Tereyağ Yapılışı Düdüklü tencereye but,ikiye bölünmüş soğan, patates ve 1 yemek kaşığı tereyağ koyun.1 su bardağı su ile yaklasik 20 dakika kaynatın.duduklu tencereden tencereye süre değişebilir. Hindi but parçalara ayırın tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ ve baharatlar ilavesi ile kızartın. Ayrı bir yerde patatesleri püre haline getirin.bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağ,1/2 su bardağı süt , 1 çay bardağı rende kaşar ve tuz 1/2 çay kaşığı karabiber koyup karıştırın pişirin. Hazırladığınız pureyi servis tabağına alın . üzerine hindi parçalarını serin.uzerine hindiyi kavurduğunuz tavada kalan tereyagin üzerine pul biber dökerek kızdırın ve hindinin üzerine dökün. Afiyet olsun

Kuruyemişli Kek

Tarifi Instagram'da Gör

#kektarifi #kektarifim #kolaykek #kektarif #kekinian #lezzetlikek #lezizkek #cevizli #fındıklı #susamlı #yöresellezzetler #mutfakaşkı #mutfaktamutfak #mutfaklezzetim #mutfaktaki_gurme #keşfetteyiz #keşfetteyim #kesfett MALZEMELER: 5 adet yumurta (oda sıcaklığında) 2,5 çay bardağı şeker 125 gram tereyağ (1 çay bardağı) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 2 paket kabartma tozu 1 limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 fiske tuz (yumurta akını çırpmak için) 5,5 çay bardağı un ÜZERİ İÇİN: 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz 1/2 çay bardağı susam (isteğe bağlı) YAPILIŞI: Kekimizin yapımını tereyağımızı eriterek başlayalım. Tereyağ eridikten sonra içine sıvı yağ ekleyerek bir kenarda bekletelim. Daha sonra, yumurta sarısını ve akını ayrı kaplara alalım. Yumurtanın sarısını bir fiske tuzla iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Buzdolabına kaldıralım. Yumurta sarısını çeyrek çay bardağı sıcak su ilave ederek yüksek devirde 2 dakika kadar çırpalım. İçine 2 çay bardağı şeker ve vanilya ilave edip, köpük oluncaya kadar çırpın. Muhteşem şekilde kabaracaktır. Limon kabuğu rendesi, sütü, sıvı yağı yavaş dökerek düşük devirde çırpmaya devam edelim. Kabartma tozuyla elediğimiz unu ilave edip, tekrar düşük devirde çırpalım. Daha sonra buzdolabından aldığımız yumurta akını 3 partide koyalım. Yumurta akını koyunca hamuru tahta kaşıkla alttan üstte doğru yavaşça karıştırıp, kek hamuruna yedirelim. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında 60 dakika kadar pişirelim. Fırını kapatın. Fırın kapağını yarım açın 15 dakika fırının içinde kekin ılımasını sağlayın. Kek kalıbında 15 dakika soğuduktan sonra ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kiremitte Köfte

Tarifi Instagram'da Gör

🇹🇷#kiremitte #kiremitteköfte #köftetarifleri #lezzetliköfteler #enlezzetlitarifler #lezzetlikareler #lezizköfte #lezzetlitarif #lezzetlikareler #lezzetlisofralar #mutfakbecerileriniz #mutfaksırları #meatballs #meatball #meatballsub #mutfaktakigurme #gürme #kesfett#keşfetteyiz #keşfetteyim MALZEMELER: KÖFTE İÇİN: 500 gram dana kıyma 1 adet yumurta 2 adet kuru soğan(birisi köftenin içine, diğeri pişerken kiremit kaba konulacak) 1 diş sarımsak 2 dilim bayat ekmek içi (1/2 çay bardağı sütle ıslatılacak) Tereyağ (yeteri kadar) Tuz Karabiber Kimyon SOSU İÇİN: 2 tane domates 4-5 adet sivri biber 1 çay bardağı kadar mantar Pul biber YAPILIŞI: Köftemiz için; kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğan ve sarımsağı rendeleyip, kıymamıza ekliyoruz. Yumurtayı içine kırıyoruz. Ekmek içlerimizi sütün içine iyice ufalayıp, kıymaya ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ve kimyonu da katıp, güzelce yoğuruyoruz. Ne kadar çok yoğurursak o kadar lezzetli oluyor. Daha sonra harcımızdan parçalar kopararak yuvarlak köfteler yapıyoruz. Bu arada sosu için; domatesi kabuklarını soyuyoruz, biberi yemeklik doğruyoruz.mantar ve 1 tatlı kaşığı pul biber koyun karıştırın. Tereyağla yağladığımız kiremit kabımıza önce biraz domates sosu onun üzerine de köfteleri sıralayın. En üstüne de tekrar birkaç parça tereyağ ilave ediyoruz.Kısaca bütün malzemeleri çigden koyuyoruz. Kaplarımızı fırın tepsisine dizip, 200 derecede pişiriyoruz.Ben önce kapların üzerini yağlı kağıt ile kapattım.Bir müddet sonra açıp üzeri kızarıncaya kadar pişirdim. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Kuru Patlıcan Dolması (yöresel yemekler)

Tarifi Instagram'da Gör

#kurupatlıcandolması #kurupatlıcan #patlıcan #patlican #patlıcanyemekleri #yemektari̇fleri̇ #yöresel #yöreselyemekler #yöresellezzetler #antepdolması #etlidolma #mutfakdamutfak #mutfaktakisihirbaz #mutfaktaki_mucizeler #gürme #eggplant #eggplanet #kesfett#keşfetteyiz #keşfetteyim Malzemeler 20-23 adet kuru patlıcan 100-150 gram tek çekim et veya kıyma 1 adet büyük kuru soğan 2-3 diş sarımsak 1 su bardağı pirinç 1 adet domates ve 5-6 adet suda bekletilmiş kuru domates 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 demet maydanoz 5-6 dal dereotu 2 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı karabiber Tuz yeteri kadar 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı nar ekşisi 3 tatlı kaşığı sumak 2 tatlı kaşığı pul biber Üzeri için 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nar ekşisi Ilık su Yapılışı Kuru patlıcanları yumuşayıncaya kadar haşlayın.yaklasik 10-15 dakika sürüyor.daha sonra soğuk suya atın ve süzgeçe alıp,kurutun. Kaba küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsak iyice ezer gibi karıştırın.icine geri kalan malzemeleri ilave edip, güzelce yoğurdun. Daha sonra patlıcanların yarısına kadar doldurun ağız kısımları birbirinin üzerine gelecek şekilde diziyoruz. Üzerine zeytinyağı,nar ekşisi, biraz tuz ve örtecek kadar ılık su koyun.tencere içi tabak koyun.onun üzerine tencerenin kapağını kapatıp,önce orta daha sonra kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Tarifi Instagram'da Gör

#kerevizyemeği #zeytinyağlıkereviz #kereviztarifi#celery#portakallı #havuçlu#zeytinyağlıyemekler #sebzeyemeklerı #yemektarifin #yemektari̇fleri̇ #kolayyemekler #lezzetliyemeklerim #leziztat #mutfakaşkı #mutfakaski #gürme #kesfett#keşfetteyiz #keşfetteyim #celeryjuice #celeryjuicebenefits MALZEMELER: 3 adet orta boy kereviz 2 adet havuç 2 adet kuru soğan 1 adet bol sulu portakalın suyu 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 5 yemek kaşığı zeytinyağ 1 su bardağı ılık su (yemeğimizi pişirirken kullanacağız. Tenceredeki kerevizle aynı seviyede olacak) YAPILIŞI: Kerevizleri soyup ortasını oyucu mutfak aletiyle (kabak oyucu) havuçların sığacağı büyüklükte oyun. Havuçları soyup, kerevizlerin ortasından geçirin ve kerevizleri bir parmak kalınlığında dilimleyin. Geniş tabanlı bir tencereye yağı alın. Yuvarlak yuvarlak kesmiş olduğumuz kuru soğanı tencerenin dibine dizin. Onun üzerine kereviz dilimlerini yerleştirin. Ayrı bir kapta Portakal suyu, şeker ve tuzu çırpın, içine ılık suyu ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız sosu kerevizlerin üzerine gezdirin. Şayet su miktarı yetmezse ılık su ilave edebilirsiniz. Kapağını kapatıp kısık ateşte kerevizler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli, Nohutlu Karnabahar Yemeği

Tarifi Instagram'da Gör

#karnabaharyemegi #yeşilmercimek #nohutyemegi #havuç #evyemekleritarifleri #lezizyemektarifleri #vitamindeposu #kışyemekleri #lezizyemektarifleri #mutfakaşkı #mutfaktakigurme #cauliflowerrice #chickpeas #chickpea #yöresel#kesfett #yöresellezzetler#keşfetteyiz #yöreseltatlar #keşfetteyim Bugün sizlere vitamin deposu yemek tarifi vereceğim.karnabaharı bir de bu şekilde deneyin Malzemeler 1 adet küçük karnabahar (küçük küçük parçalara ayrılmış) 50-60 gram kıyma 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet kuru soğan 2-3 adet yeşil biber 1 adet havuç 🥕 1-2 adet domates 🍅 veya 1 yemek kaşığı domates-biber salçası karıştırın 1 tatlı kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon Tuz yeteri kadar 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı Yemeği yapılacak tencereye zeytinyağını koyun içine yemeklik doğranmış kuru soğan ve havuç konur hafifçe sarartın.daha sonra kıyma ilave edip, kavurmaya devam edin.salca veya domates koyup,salçanın kokusu gidinceye kadar kavurun.karnabahar ve 2-3 su bardağı sıcak su ile pişirmeye devam edin.karnabahar yarı pişmiş durumunda olunca nohut, baharatlar,tuz ve yeşil mercimek koyun.5-6 dakika pisirdikten sonra ocağı kapatın. Afiyet olsun

Hamburger sosu

Tarifi Instagram'da Gör

#hamburgersos #burgersos #evyapımı #evyapimi #kornişon #sos #sostarifi #sosa #evyapımılezzetler #hamburguer #hamburgerbahnhof #yöresellezzetler #mutfaktakigurme #gürme #,kesfett#keşfetteyiz #keşfetteyim Ev yapımı hamburger sosu (mayonez) 1 adet yumurta sarısı 3 tatlı kaşığı hardal 3_4 damla limon suyu 1/2 su bardağı ketçap Et baharatı 1/2 çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ 5_6 adet kornişon turşu Yapılışı Derin bir kaba yumurta sarısı koyup üzerine limon suyu sıkın. El blenderi ile biraz çırpın.azar azar zeytinyağı ilavesi ile çırpmaya devam edin.Daha sonra küçük küçük doğranmış kornişon turşu, hardal ve baharatlar koyup,tekrar blend edin.sosumuz hazır. Hamburgere çok yakışıyor.Fakat ızgara etlerin yanında da güzel gidiyor. Afiyet olsun

Kazandibi

Tarifi Instagram'da Gör

#kazandibi #sütlütatlılar #sütlütatlı #sütlü #tatlıtarifleri #pratiktatlitarifleri #kolaytatlıtarifleri #tatlı #leziztatlılar #enlezzetlitarifler #nefistatlar #nefissunumlar #tarçın #yöresellezzetler #kesfett#keşfetteyim #keşfetteyiz Malzemeler 6 su bardağı süt 1 su bardağı 2 paket vanilya 3 yemek kaşığı pirinç unu (tepeleme) 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme) 1 yemek kaşığı tereyağ Tepsiye sürmek için 2 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1,5 tatlı kaşığı tarçın Yapılışı İki su bardağı sütün içinde nişasta ve pirinç ununu iyice karıştırın.Geri kalan sütü bir su bardağı şekerle ocağa koyun.kaynama noktasına gelmeden karışımı içine karıştırarak ilave edin.Muhallebi göbek atmaya başlayınca bir süre kaynatın vanilya ve tereyağ koyun 2-3 dakika sonra ocağı kapatın. Daha önceden ocağın üzerinde pişirmeye dayanıklı tepsiyi tereyağla yağlayın üzerine pudra şekeri onun üzerine tarçın serpin.hazirlamis muhallebiden 2-3 kepçe tepsiye döküp, ocağın üzerinde yavaş yavaş tepsiyi çevirerek kazandibinin altını hazırlayın.tepsinin içindeki muhallebinin kenarı kızarmışsa kazandibinin altı olmuştur.geri kalan muhallebiyi tepsiye döküp,2-3 dakika sonra ocağı kapatın. soğuyunca buzdolabına kaldırın.servis etmeden önce tepsinin kenarlarını spatula ile hafifçe kaldır. Afiyet olsun

Hamburger

Tarifi Instagram'da Gör

#hamburger🍔 #hamburgers #hamburgerecken#burgers #hamburgerköftesi #hamburgertarifi #gerçek #köfte #köftetarifi #mutfaktayım#burger #mutfaktakigurme #gurmeetramrahim #gürme #nefislezzetler#foodshot #nefislezzetlerr35 #yöresellezzetler #foodstylist #foodstyle #foodspotting #keşfetteyiz #keşfetteyim #kesfett Bugün sizlere köftesi sulu mükemmel özel soslu evde kolaylıkla yapacağınız hamburger tarifini vereceğim. Sosun tarifi için yarını bekleyin lütfen Köfte malzemeleri 500 gram dana döş eti tek çekim 1 tatlı kaşığı ketçap 1/2 çay kaşığı hardal Tuz Karabiber 1 adet kuru soğan rendesi 1 adet yumurta Hamburger ekmeği @mutfaginyildizi ekşimayalı esmer ekmek harcı Üzerindeki tarife göre hazırlayın Üzeri için Hamburger özel sos Marul Karamel Soğan Cheddar veya kaşar peyniri soğanı piyazlık doğrayıp, kızgın tavaya biraz tereyağ koyun ve karamelize oluncaya kadar pişirin.1 tatlı kaşığı toz şekerle çok kısık ateşte pişirin. Ardından kıymanın içerisine ketçap, tuz,kuru soğan,hardal, yumurta ve karabiber ilave edip iyice yoğurun. Köfte harcınız hazır olduğunda parçaya bölün ve hamburger köftesi şekli verin. Bir tavayı kızdırın. Köftelerinizi ısıtılmış tavada arkalı önlü mühürleyin. Daha sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında istediğiniz pişme derecesine göre pişirin. Böylece köfteleri nizin içi sulu kalmış olacaktır.Fırından çıkartmaya 2-3 dakika kala üzerine peynirini yerleştirin ve peyniri eritin. Ekmeklerinizi fırından çıkan köftelerin suyuna batırın.ozel sostan sürün, üzerine marul, karamel soğan onunda üzerine köfte koyun üstüne ekmeği kapatıp servis edin. Afiyet olsun

Kaşar Peynirli Pastane Poğaçası

Tarifi Instagram'da Gör

#kaşar #poğaça #pogaca #pastanepogacasi #mayalıpoğaça #yumuşacık #yumusacik #poğaçatarifi #poğaçatarifleri #nefispoğaça #lezzetlipoğaçalar #mutfakgurmesi #mutfaktakigurme #pastry #pastrychef #pastrylove #pastrylife #kesfett#kesfetteyiz#kesfetteyim Malzemeler 1su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 paket kuru maya 1yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 -5su bardaği un İç malzemeler: Kasar peyniri, maydanozlu lor peyniri karıştırın Üzerine: 3 yemek kaşığı pekmez 3 yemek kaşığı kavrulmuş susam 1/2 çay bardağı su Karıştırma kabına 1 su bardağı ılık süt, maya ve şekeri koyun 3-4 dakika bekleyin ardından un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatın 45 dakika mayalanmaya bırakın. Bir kaba pekmez ve su koyup iyice karıştırın. Başka bir kaba kavrulmuş susam koyun. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükde bezeler yapın içine isteğe göre malzemenizi koyup, hamuru kapatın. Hazırladığınız hamuru pekmez karışımına batırın. Ardından susama bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 25-30 dakika tepside bekletin Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızara kadar pişirin. Afiyet olsun.

Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Tarifi Instagram'da Gör

#pastanekurabıyesi #tuzlukurabiyeler #kurabiyetariflerim #bayatlamayankurabıye #kıyırkıyır #evkurabiyesi #kurabıye #cookies🍪 #cookiegram #cookiedecorator #cookierecipes #cookiecutters #yöresel #yöresellezzetler #nefiskurabiye #mutfaktaki_sultanlar #mutfaktakigurme #mutfakgram #kesfett#kesfetteyiz#keşfetteyim Bugün @chefmuratbalikci yapmış olduğu elişi tuzlu kurabiye tarifi vereceğim. Muhteşem lezzet birebir pastane kurabiyesi mutlaka deneyin.tarif için tşk ederim chefmuratbalikci Malzemeler 5 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı toz şeker 10 gram kadar yaş maya (ben 1 paket granül tozmaya kullandım) 2 adet yumurta 5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında) Yapılışı Bütün malzemeler hamur yoğurma kabına alın.iyice yoğurun.kurabiye hamuru biraz sert hamur olacaktır.parcalara ayırıp,hamurun her yeri aynı olacak şekilde rulo yapıyoruz.Daha sonra hamurdan aynı büyüklükte parçalar kopararak videodaki gibi çeşit çeşit kurabiyeler yapın. Üzerine 2 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı pekmez 2 yemek kaşığı sıvıyağ Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizin.uzerine yumurta sarısı sürüp,susam, çörekotu veya mavi hashas serpin.onceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.kurabiyelerin üzeri kızarmış olacaktır. Fazla kurabiyenizi derin dondurucuda saklarsaniz ilk günkü gibi tazeliğini koruyor. Afiyet olsun

Mücver

Tarifi Instagram'da Gör

#mücver #mucver #kabakyemeği #havuç #arasıcaklar #arasıcak #kabaktarifleri #lezizyemeklersunum #evyemeklerim #gurmeetchaudhary #mutfaktakigurme #yöresel #yöresellezzetler #yemekaşkı #yemekvideo #yemekyemek #yemeksunumları #kesfett#kesfetteyim#kesfetteyiz #pumpkinpatties #pumpkins #patties MALZEMELER: 3 orta boy kabak 1 adet havuç 1 adet yumurta 1 adet taze soğan 1 orta boy kuru soğan 3 yemek kaşığı tepeleme un 1/2 paket kabartma tozu 1/2 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 4-5 dal taze nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz yeteri kadar KIZARTMAK İÇİN: 1 su bardağı sıvıyağ YAPILIŞI: Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve suyunu sıkın.Havucu da rendeleyin. ince doğranmış soğan, maydanoz, nane, baharatları, tuzu ve dereotunu ilave edin. Un, kabartma tozunu ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Tavaya yağı koyup kızdırın. Mücver harcından 1 yemek kaşığı alıp, kızgın yağda her iki tarafını kızartın. Afiyet olsun.

Etli Kabak Dolması

Tarifi Instagram'da Gör

#kıymalı #kabakdolması #dereotlu #biberdolmasi #dolmatarifi #lezizyemek #enlezzetlitarifler #mutfaktakiler #mutfakaşkı #mutfaktakigurme #gurmeet #yoresel#yöresellezzetler #greenpumpkin #pumpkinspicelatte #pumpkinrecipes #foodstyling #foodblogger #kesfett#kesfetteyiz#keşfetteyim MALZEMELER: 1 kilo taze kabak 250-300 gram tek çekilmiş et veya kıyma 1 su bardağı pirinç 2 adet orta boy kuru soğan 1 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber 1/2 demet nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane 1/2 çay bardağından biraz fazla (yağ miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz) Tuz Karabiber Bugün sizlere bolll dereotlu kabak dolması tarifini vereceğim.ic malzeme artınca biraz da kırmızı biber doldurdum.Dereotunu seviyorsanız muhteşem lezzetli oluyor. YAPILIŞI: Kabakları yıkayıp, içlerini oyup bir kenarda bekletelim. İç malzemesinin büyük parçalarını daha sonra doldurduğumuz kabakların ağızlarına kapak olarak kullanacağız. Zeytinyağını iç malzemesini hazırlayacağımız tavaya koyup, içine kıyma ve soğanı ilave edip, kavuralım. Yıkamış olduğumuz pirinci ekleyelim, kavurmaya devam edelim. Dereotu, maydanoz, nane,baharatları koyup, karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. Kabakların üzeri bir parmak boşluk kalacak şekilde iç harç dolduralım. Kabak içleriyle kapatıp, tencereye diziyoruz. Biraz zeytinyağı ,tuz gezdirip, yine dereotu serpin ve bir su bardağı ılık su koyup orta ateşte pişiriyoruz(pişerken su miktarı yetmez ise içine mutlaka sıcak su ilave edin.) Pirinçler şişince yemeğimiz hazırdır. Pişen kabakları yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Marmelatlı Kurabiye

Tarifi Instagram'da Gör

#marmelatlıkurabiye #kurabiyeler #kurabiyecanavarı #kurabıye #pastanekurabiyesi #enfes #mutfaktakigürme #mutfaklezzetim #kolaytarif #yöresellezzetler #yoresel #cookies🍪 #cookierecipe #cookieartist #cookiestagram #foods #kesfett#kesfetteyim#keşfetteyiz Bugün sizlere bayatlamayan ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye tarifi vereceğim Malzemeler 250 gram yumuşak tereyağ veya margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı pudra şekeri 5 yemek kaşığı nişasta 4 -5 su bardağı un 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya Üzerine; Marmelat veya Reçel Hindistan Cevizi Hamur yoğuracağımız kaba yumuşak margarin, sıvı yağ ve pudra şekeri koyun iyice karıştırın.Daha sonra içine nişasta, kabartma tozu ,Vanilya ve azar azar un ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin. İstediğiniz büyüklükte parçalara ayırın videodaki gibi çay bardağının ağzı ile şekil verin ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 20-25 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra marmelata batırıp, ardından Hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun

Hindi Sote

Tarifi Instagram'da Gör

#hindieti #søte #havuç #mantarsote #mısır #misir #sicakyemekler #yemektarifim #lezizyemekler #lezizyemeklerimcom #lezzetlitatlilar #nefisyemektariflerinden #nefisyemektariflerim #yöresel #yöresellezzetler #sauteed #sauteedveggies #sauteedmushrooms #turkeymeatballs #turkeymeat #recipevideo #recipeideas #kesfett#keşfetteyim #kesfetteyiz MALZEMELER: 1/2 kilo hindi eti kuşbaşı 1 su bardağı mantar 1 adet orta boy havuç 1-2 adet acı veya tatlı biber 1 adet orta boy kuru soğan 1 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak kullanılır) 1 çay bardağı mısır 🌽 1/2 çay kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber Zeytinyağı Tuz Karabiber YAPILIŞI: Mantarları iyice yıkayıp, ince ince doğrayarak üzerine tuz ve limonlu suyu serpip 5 dakika beklettikten sonra kullanalım. Soğanı yarım ay şeklinde, sivri biberleri ve havucu halka halka doğrayın. Sarımsağın kabuğunu ayıklayıp, doğrayın. Tencereye zeytinyağını koyalım sonra yarım kilo hindiyi ve havucu katın. Hindi etini kendi suyuyla 5 dakika kavurun. soğan, sarımsak ve sivri biberleri ilave edip, 5 dakika daha kavurun ve mantarları da ilave edin. Tuzu, pul biber,kekiği ve karabiberini ayarlayıp, tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yumurtalı Pırasa Kavurması

Tarifi Instagram'da Gör

#pırasakavurması #pırasa #pırasayemeği #zeytinyağlıpırasa #yumurtatarifleri #kolayyemek #pratikyemektarifleri #leeks #eggs #leekstaffordshire #recipeoftheday #recipeshare #yöresellezzetler #yöreseltarifler #mutfaktaki_gurme #kesfett#kesfetteyiz#keşfetteyim #kahvaltılıktarifler Malzemeler 1/2 kilo pırasa 1 adet havuç rendesi Pancar yaprağı(isteğe bağlı kullanılır) Zeytinyağı Tuz Karabiber Yumurta Yapılışı: Tavaya zeytinyağını koyun içine havuç ilave ederek kavurun.Daha sonra üzerine pancar yaprağı ve küçük küçük doğranmış pırasa koyun.Baharatlari koyarak 1 çay bardağı sıcak su ile üzerini kapatıp, kısık ateşte pişirin. Yumurtayı kırın ve servis yapın. Afiyet olsun..

Beyaz Pul Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Tarifi Instagram'da Gör

#pulçikolata #çatlakkurabiye #haşhaşlı #susamlıkurabiye #beyazçikolata #pakmaya #mutfaginyildizi #kurabiyetarifleri#bayatlamayan #nefiskurabiyeler #lezzetlitariflervesunumlar_ #cookiecake #cookiesofinstagram #cookieart #cookiedough #cikolata #çikolatalıkurabiye #keşfetteyiz #pakmayaçikolata#hep_leziz @mutfaginyildizi yenilenen çikolata serisi ile tanıştım. Bugün sizlere birbirinden lezzetli çikolata serisinden beyaz pul çikolatayı kullanarak yapmış olduğum ''Beyaz Pul Çikolatalı Çatlak Kurabiye'' tarifini vereceğim. @mutfaginyildizi Pakmaya Çikolata serisini takip edin siz de kalp sağlığınızı koruyun. Malzemeler 2 adet yumurta 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un Yumurta ve şekeri çırpın.uzerine sıvıyağ ve tereyağı ilave edip, karıştırın.Daha sonra kabartma tozu ve vanilya ile elenmiş unu koyun.Elinize küçük bir parça hamur alıp, içine 1-2 adet beyaz pul çikolatayı koyup kapatın.hashasli susama bulayın ve tepsiye dizin.180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.kurabiyelerin üzeri catlayınca biraz daha pişirin . Afiyet olsun Üzeri için; haşhaş ve susam Arası için; Pakmaya Beyaz Pul Çikolata

Zeytinyağlı Enginar Yemeği

Tarifi Instagram'da Gör

#zeytinyağlı #enginar #bebekenginar #enginaryemeği #zeytinyağlıenginar #karaciğerdostu #zeytinyağı #zeytinyağlıyemekler #yemektarif #kolaytarifler #lezizsalatalar #leziztatlar #mutfakta #mutfaktakigürme #mutfak #yöresel #yöreselyemekler#artichokehearts #yöresellezzetler#artichokes #kesfett#keşfetteyiz #keşfetteyim #artichoke MALZEMELER: 5-6 adet minik enginar 1 adet kuru soğan 1 adet havuç Tuz yeteri kadar Dereotu YAPILIŞI: Enginarların taze iç bölgesine gelinceye kadar dış kabukları alınır.kışın yazdan derin dondurucuya attığım enginarları kullandım. Daha sonra bir tencereye Zeytinyağı konur içine kuru soğan ve havuç ilave edip,sarartın. Bebek enginarları koyup, pişirmeye devam edin. 1/2 limon sıkın Üzerini 2 parmak geçecek kadar ılık su konulup, tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte havuçlar ve enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.dereotu serperek ılık, sıcak veya soğuk servis yapın. Afiyet olsun.

Simit Poğaça

Tarifi Instagram'da Gör

#simitpoğaça #poğaça #mayali #peynirli #yumuşacık #enlezzetlitarifler #lezzetliyemektarifleri #ikram #ikramlık #kahvaltı #kahvaltılezzetleri #kahvaltılıktarifler #yöresel #yöreselyemekler #yöresellezzetler #mutfaktakigurme #kesfett#keşfetteyiz #keşfetteyim 1su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 paket kuru maya 1yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 -5su bardaği un İç malzemeler:(isteğe göre sucuk, beyaz peynir, patates vs ) Üzerine: 3 yemek kaşığı pekmez 3 yemek kaşığı kavrulmuş susam 1/2 çay bardağı su Karıştırma kabına 1 su bardağı ılık süt, maya ve şekeri koyun 3-4 dakika bekleyin ardından un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatın 45 dakika mayalanmaya bırakın. Bir kaba pekmez ve su koyup iyice karıştırın. Başka bir kaba kavrulmuş susam koyun. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükde bezeler yapın içine isteğe göre malzemenizi koyup, hamuru kapatın. Hazırladığınız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın. Ardından susama bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 25-30 dakika tepside bekletin üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızara kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Patates Salatası

Tarifi Instagram'da Gör

#patatesezmesi #yoğurtlu #yogurtlusalata #havuc #salata #salatatarifleri #salatacesitleri #kolaysalata #nefissalatalar #salatliebe #yöreseltatlar #yöresellezzetler #gurmenetwork #kesfett#keşfetteyim #keşfetteyiz #potatosalad #salad #yoghurt #sweetpotato #saladrecipe MALZEMELER: 2 adet patates haşlanmış 1 adet havuç haşlanmış süsleme icin 2 tatlı kaşığı hardal 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı zerdeçal 1 su bardağından biraz eksik kese yoğurt 1 diş sarımsak isteğe bağlı kullanılır Tuz 2 yemek Zeytinyağı ÜZERİ İÇİN: 1 yemek kaşığı zeytinyağı Havuç YAPILIŞI: Patatesler soyularak haşlanır ve sıcakken ezilir ve bir miktar zeytinyağ, tuz, hardal, zerdeçal ve kimyonla iyice karıştırılır. Salatayı hazırlayacağımız kaba düzgünce dağıtılarak konur. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve havuçla süsleyin Afiyet olsun.

Kiremitte Alabalık

Tarifi Instagram'da Gör

#kiremittealabalık #alabalık #balık #balıkyemekleri #balıktarifleri #denizürünleri #pratiktariflerim #enlezzetlitarifler #fırınlezzetleri #gurman #yöresel #yöresellezzetler #trout #troutfishing #troutbum #fishing #recipe #fishrecipes #kesfett#kesfetteyim#keşfetteyiz Bugün sizlere muhteşem lezzetli ve hafif "Kiremitte Alabalık" tarifini vereceğim. Fırsatınız olursa mutlaka deneyin... 🐟🐟🐟🐟🐟 Malzemeler 3 adet alabalık (1.300 gram geldi) 3 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 2-3 adet domates 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz yeteri kadar 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı Alabalık yıkanır temizleyip,tuzlanir.suyu gitmesi için bekletilir. Bir kaba biberler, soğan ve domates küp küp doğrayın.uzerine pul biber,karabiber ve zeytinyağı döküp, karıştırın. Kiremit tavaya alabalık konur.yanina garnitür ilave edip, Kalan sosu balığın üzerine dökün. Tereyağını kiremit tavanlara paylaştırın.Önceden ısıtılmış 200-250 dereceli fırında kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun