Yulaflı Atıştırmalık

View this post on Instagram

#yulaflıaraöğün #hurmalıtarifler #atıştırmalık #atıştırmalık #atıştırmalıklar #diyet #araöğün #müsli#muzlutarifler #yulaflıtarifler #badem #ceviz #tarçın #çikolatalıtruff #truffle #tatlıtarifleri #lezzetlitatlilar #tatlitarifleri #yöreseltatlar #datejust #truffle #datetruffles#food#keşfetteyiz#kesfettengelenler Tatlı krizine son.. Ara öğün olarak harika atıştırmalık. Denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler: 1 adet muz 10 adet badem 10 adet ceviz 5-6 adet kuru incir 2 yemek kaşığı kuru üzüm 1 su bardağı yulaf ezmesi 1 çay kaşığı tarçın Üzeri için 50 gram bitter çikolata YAPILIŞI Bitter çikolatayı benmari usulü eritip, bir kenarda bekletelim. Muz,ceviz, badem, tarçın, yulaf, ezmesi,incir ve süt mikserde hafifçe çekelim.daha sonra erittigimiz bitter çikolatayı içine dökün ve karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla dökün düzleştirin. 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 29, 2020 at 3:55am PDT

via Instagram @username

Sebzeli Mercimek Çorbası

View this post on Instagram

#çorbatarifleri #çorbatarifi #sebzeçorbası #mercimekcorbasi #kabak#havuç #patates#pırasa#yöresel #yöreselyemekler #yöreseltatlar #nefisçorbalar #soup #souprecipe #foods#foodblogger #foodvsco #kesfett#kesfetteyim#kesfetteyiz Malzemeler 1 su bardağı mercimek 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 adet pırasa (varsa kullanın harika lezzet veriyor) 1 çay kaşığı zerdeçal 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı Bütün sebzeler yıkanır ve rendelenir. Tencereye zeytinyağını koyun.icine soğan, havuç,patates ve kabak ilave edin güzelce sarartın. Üzerine mercimek, zerdeçal ve baharat koyup,bir iki çevirin.sebzelerin üzerini 1 karış geçecek kadar ılık su koyup, kısık ateşte pişirin. Eritilmiş tereyağı dökülerek servis yapın. Afıyet olsun.

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 28, 2020 at 1:46am PDT

via Instagram @username

Ispanak Graten

View this post on Instagram

#ıspanakgraten #patatesli #ıspanak #ıspanakyemeği #ıspanaklıtarifler #ıspanaklı #havuçlu #carroturbo #nefisevyemekleri #yemektarzimiz #nefısyemektarıflerı #vitamin #cvitamini #kanyapıcı #spinachmeals #spinachdip #mealprep #yöresellezzetler #yöresel #enlezzetlitarifler #kesfetteyiz #keşfetteyim Patatesli ıspanak graten Malzemeler; 2 adet iri patates yuvarlak kalınca doğranmış ve hafifçe haşlanmis 500 gram ıspanak 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı biber 1 adet havuç 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Beşamel sos için 2 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un Karabiber Tuz Üzeri için 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri En üstüne; 1 kase kaşar peyniri rendesi Yapılışı: Ispanak temizlenir, doğranır ve iyice yıkanır.tavaya zeytinyağı konur içine soğan, havuç ve biber sarartın.daha sonra ıspanak, baharatları ve tuz koyun karıştırın pişirin. Beşamel;unu hafifçe tereyağ ile kavurun üzerine süt ilave edin sosu hazırlayın. Fırın kabına önce patates, üzerine ıspanak ıspanağın üzerine beşamel sos dökülür.en üste kaşar peyniri rendesi serpin.200 dereceli fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 26, 2020 at 5:01am PDT

via Instagram @username

El Açma Börek

View this post on Instagram

#borek #elaçmasıbörek #patates #patateslibörek #kolay🤞💞#hyrlicmlr #yemektarifleriaşkı #lezzetlibörek #lezzetli̇ #börek #yöresel #yöreseltarifler #yöreselyemek #foodporn #gurme #gurmegram #patato #kesfett#kesfetteyim#kezfetteyiz El açması börek yapamıyorum diyen arkadaşlar bu tarif tam size göre mutlaka deneyin. MALZEMELER: HAMURU İÇİN: 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı ılık su(azar azar ilave edin) 1/2 paket kabartma tozu YUFKALARIN ARASINI YAĞLAMAK İÇİN: 12 su bardağı zeytinyağ 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağ İÇ HARCI İÇİN: 2 adet rendelenmiş suyu sıkılmış patates 100 gram kıyma 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz yeteri kadar 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon YAPILIŞI: Böreklik unu derin bir karıştırma kabına alın. Kenar kısımlarına tuz serpip orta kısmını parmak uçlarınızla havuz gibi açın. Üzüm sirkesi, zeytinyağı ve azar azar eklediğiniz ılık su ilavesiyle kenarlarda kalan unu ortaya alıp hamuru yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 8-10 dakika yoğurduğunuz hamuru oda ısısında üzerini streç örterek 50-60 dakika kadar dinlendirin. Böreğin iç harcını hazırlamak için; İç harcı için soğanları ince ince doğrayın veya rendeleyin kıymayı da ekleyip kavurun. Daha sonra rendelenmiş patatesleri Baharatlarını ekleyip, biraz karıştırın ve ocaktan alın. Dinlenen hamur 16 adet bezeye ayrılır. Ayrılan bezeler unlu zeminde pasta tabağı büyüklüğünde merdaneyle açılıp, bezenin üzeri bol zeytinyağ tereyağ karışımıyla yağlanır. 8'erli 2 ayrı grup oluşturacağız.ustteki bezelere Yağ sürülmeyecek. 15-20 dakika üzerini örterek dinlendirin. Birinci grup beze alınır unlu zeminde merdane ve ya oklava ile açılır. Üç kısmına videoda görüldüğü gibi iç malzemesini konur. 2 kez rulo yapılıp,kesilir.bu şekilde devam edin.böreğin üzerine yumurta sarısı karışık yağ sürün.istediginiz büyüklükte dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 25, 2020 at 3:24am PDT

via Instagram @username

Güveç Yemeği

View this post on Instagram

#güveçyemekleri#türlüyemeği#yöreseltatlar#yöresel #patlicanyemekleri #toprak#kabakyemekleri#fırınyemekleri#lezzet#lezzetdurağı#yemektariflerim #topraktencere#foodlover#eggplant#pumpkins#kesfett#kesfetteyim#kesfetteyiz MALZEMELER: 2 adet patlıcan 700-800 gram kuzu eti kemikli veya kemiksiz 2 adet büyük boy soğan 2 adet kabak 4 adet domates 7-8 diş sarımsak 4 adet yeşilbiber 2-3 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı zeytinyağ (yağ miktarını kendinize göre ayarlayınız) Karabiber Pul biber Kekik Tuz YAPILIŞI: Büyük parçalar halinde doğradığınız etleri güvece alın ve suyu çıkıp rengi dönünceye kadar kavurun. Üstüne sırayla soğan, sarımsak, yemeklik doğranmış biber, iri doğranmış patlıcan ve kabak koyun. Bir kase içerisine baharat, salça, tuz ve 1,5 bardak sıcak suyu da karıştırarak güveç üzerinde gezdirin. En üste kabuklarını soyduğunuz domatesleri doğrayarak yerleştirin. En son olarak güveç kabının üzerine yağlı kağıt koydum. Yağlı kağıdın üzerine de alüminyum folyo ile güzelce kapattım. Üzerinin kızarması için pişmesine yakın her ikisini de çıkarın ve kontrol ederek pişirin Önceden ısıtılmış fırında (ben mini fırının en son ayarında yani 350 derecede) 2 saatte pişirdim. Sizde kendi fırınınızın ısısına göre ayarlayınız. Afiyet olsun.

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 24, 2020 at 6:02am PDT

via Instagram @username

Tepside Havuçlu Kek

View this post on Instagram

#havuclukek #havuç #tepside📌💞#mtlugnlrdlm #cevizlikek #bademli #fındık #fistik #enfestat #enfeslezzet #kektarifleri #kektarifi #lezizkek #yöreseltatlar #yöreseltarifler #nefislezzetler #carrotcake #cake #cakedesign #carrot #kesfett#kesfetteyiz#keşfetteyim MALZEMELER: 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 2 çay bardağı süt 2 çay bardağı sıvı yağ 2 paket kabartma tozu 3 adet havuç rendesi(1 su bardağı ediyor.hafifce suyunu sıkın) 3 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı karışık (badem, fındık, fıstık,ceviz) çerez iri çekilmiş ÜZERİ İÇİN: 2 yemek kaşığı ceviz elle parçalanmış Pudra şekeri YAPILIŞI: Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyarak 5_6 dakika kadar çırpalım. Daha sonra içerisine sütü, havuç, tarçın, çerez ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam edelim. Un, kabartma tozu ilave edip, karıştıralım. Yağlayıp unlanan veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye boşaltalım ve üzerine cevizi serpelim. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 55-60 dakika kadar pişirelim. Pişirme süresi fırına göre değişebilir.Kontrol edelim.İlk 20 dakika boyunca fırını kesinlikle açmayalım. Üzerine pudra şekeri serpere servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 23, 2020 at 2:18am PDT

via Instagram @username

Zeytinyağlı Biber Dolması

View this post on Instagram

#dolmatarifi #biberdolmasi📌💞#iygnlrdlrm #biberdolması#fırında #enfeslezzetler #enfestatlar #zeytinyağlıyemekler #nefisyemektarifleri #evyemekleri#handmadefurniture #stuffedpeppers #foodie#yöresel #yöresellezzetler #kesfetfm#kesfett#kesfetteyim#kesfetteyiz #i̇zmirlezzetleri #turkey🇹🇷MALZEMELER: 1/2 kilo küçük  yeşil dolmalık biber 3 – 4 adet domates İÇİ İÇİN: 1/2 su bardağı zeytinyağı 2 adet büyük boy soğan 2 su bardağı pirinç (nişastası gidene kadar yıkanmış) 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı toz şeker  Tuz yeterince 10-12 dal maydanoz 10-12 dal dereotu ÜZERİ İÇİN: 2 yemek kaşığı zeytinyağı Ilık su ( dolmaların yarısına gelecek şekilde ) YAPILIŞI: Zeytinyağını bir tencereye alın ve yemeklik doğradığımız soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ve 1 kahve fincan su ekleyin ve kavurun. Ardından tuz, karabiber, nane ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.  Ocağın altını kapatın. Temizleyip doğradığımız maydanoz ve dereotunu ilave edip, güzelce karıştıralım. Bir kenarda bekletelim. Dolmalık biberlerin sap kısımlarını kesin ve iç çekirdeklerini çıkartın. Hazırladığınız iç malzemeyi biberlerin içlerine yarım olacak şekilde doldurun. Domates veya kırmızı biberi kalın olacak şekilde doğrayın ve doldurduğunuz biberlerin ağız kısımlarına pirinçler dışarı taşmayacak şekilde yerleştirin. Hazırladığınız dolmalarınızı pişirme kabına yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar ılık su ilave edip, yağlı kağıt ile kapattım. 200-250 dereceli fırında pişirin.pişerken kontrol edelim. Şayet pirinçler pişmişse yağlı kağıdı çekin üzeride kızarsın. Ilık veya soğuk servis yapın. Afiyet olsun.

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 22, 2020 at 2:55am PDT

via Instagram @username

Mantarlı Köfte

View this post on Instagram

#mantarlıköfte #sote #kabaklıtarifler #evyemekleri #nefis_mutfagim #havuçlu #izmirlezzetlerim #turkey🇹🇷#yoresel #yöresellezzetler#lezizsalatalar #lezizyemek #mushrooms #keşfet #yemeksunumları #yemekblogu #yemekfotograf #YemekSanati #yemektarif #yemekkokusuu #yemekaskim #yemekirum #yemeksunum #yemekfotoğrafı #gurmelezzet Malzemeler 200-250 gram kültür mantarı Zeytinyağı 2 yeşil biber 1adet havuç 1 adet büyük boy kabak 1 adet kapya biber Karabiber Pul biber 1-2 diş sarımsak Tuz Kekik Yapılışı: Tüm malzemeleri istediğiniz şekilde doğrayın. Sırasıyla soğan, biberleri ve havucu atın soteleyin.kabagi ilave edin.Yumusağinca mantarları ekleyin. Yaklaşık 10 dakika bu şekilde mantarlar suyu salıp, çekince tamamdır. Ardından tüm baharatları atıp, karıştırın. Bu şekilde kısık ateşte 5 dakika pişirin. Tavuk, köfte ve et yemeklerinin yanında servis edilir Afiyet olsun.

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 21, 2020 at 1:46am PDT

via Instagram @username

Mısır Unlu Mücver

View this post on Instagram

#mücver #yağsız #mısırunu #karışık #ot #yumurta #yöresel #diyetyemekleri #diyetkahvalti #lezizsunumlar #pırasalıbörek #foodshot #foodstyle #kahvaltılıktarifler #kesfett#kesfetteyim#kesfetteyiz MALZEMELER: 1/2 kilo kadar karışık ot(pırasa yaprağı,pancar yaprağı, Ispanak yaprağı vb.) 2 adet taze soğan 1 adet yumurta 1/2 su bardağı mısır unu 1/2 su bardağı süt 1/2 paket kabartma tozu 2-3 yemek kaşığı lor peyniri veya çökelek (isteğe bağlı kullanılır) Karabiber 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber Tuz yeteri kadar Kimyon  istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Zeytinyağı tavayı yağlamada kullanılacak YAPILIŞI: Karışık otu güzelce yıkayıp, küçük küçük doğrayalım. Suyunun sarkması için bir süzgüye alalım. Malzemeleri hazırlayacağımız otu yumurtayı, baharatları, minik minik doğranmış taze soğanı, mısır unu, kabartma tozunu, tuzu, çökeleği ve suyu koyup iyice karıştıralım. Pişireceğimiz teflon veya benzeri tavanın her tarafını zeytinyağla yağlayalım. Hazırlamış olduğumuz karışımdan 1'er yemek kaşığı tavaya koyalım. Arkalı önlü pişirelim.bir yüzü pişince üzerini bastırıp içinin iyice pişmesini sağlayın Afiyet olsun.

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 19, 2020 at 2:04am PDT

via Instagram @username

Zeytinyağlı Börülce

View this post on Instagram

#zeytinyağlı #börülce #havuç #kırmızıbiber #karagöz #karnıkara #zeytinyağlıyemekler #yöresel #egeyöresi #yöresellezzetler#yöreselyemekler#cowpeas #mealplanning#cowpeameal#lezizyemektarifleri #lezizyemeklerimcom #kesfett#keşfetteyim #keşfetteyiz MALZEMELER: 1/2 kilo taze börülce  1 adet orta boy soğan 2 adet taze yeşil biber 1 adet havuç 1 adet kırmızı biber 3 adet iri domates 1/2 su bardağı zeytinyağı 1/2 su bardağı sıcak su (gerekirse kullanılacak) 2 çay kaşığı tuz YAPILIŞI: Börülceleri temizleyip, ikiye bölün ve süzgeçte yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayalım ve bir kenarda bekletelim. Yemeği pişireceğimiz tencereye zeytinyağını koyalım.  Yemeklik doğradığımız soğanı tencereye ilave edip hafifçe kavuralım. Sırasıyla doğranmış biberi,havucu, börülceleri, son olarak da domatesi atın. Kısık ateşte az suyu kalmayıncaya kadar pişirin. Yemeğin tuzunu piştikten sonra atıp, biraz daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz. Suyunu çektiği halde yemeğimiz pişmemişse, 1/2 su bardağı sıcak su ekleyip, suyunu tamamen çekinceye kadar pişirmeye devam edin.  Yemeğimizi  ılık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 18, 2020 at 1:56am PDT

via Instagram @username

İçli Köfte

View this post on Instagram

#iclikofte #içliköfte #içliköftetarifi #tam #ölçülü #yöresellezzetler #yöresel #yöreseltarifler ##yöreselyemekler #lezzetlitarifvesunumlar #bulgurlu #bulgurlutarifler #meat #meatball #wheat #kesfett#kesfetteyim#kesfetteyiz Arkadaşlar bugün sizlere tam ölçülü,çatlamayan tarif vereceğim MALZEMELER: 1,5 su bardağı köftelik ince bulgur 1 adet yumurta 1/2 su bardağı un 1 adet orta boy haşlanmış patates (rendelenecek ) Tuz yeteri kadar Karabiber. İÇİ İÇİN: 250 gram kıyma 1/2 çay bardağı sıvı yağı 1 adet iri soğan 1 yemek kaşığı salça 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz Tuz yeteri kadar Kırmızı pul biber Karabiber Kimyon 1 miktar doğranmış maydanoz. YAPILIŞI: Köftemizin yapımını önce içini hazırlamakla başlayalım. Soğanları ve maydanozu ince ince doğrayalım ve ayrı kaplara alalım. . Malzemeleri hazırlayacağımız tavaya yağı, kıymayı ve soğanı ilave edip, kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım. Daha sonra salçayı, cevizi, tuzu ve baharatları ilave edelim ve kavuralım. En son olarak maydanozu ilave edelim, karıştıralım ve ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakalım. Hamuru için; bir kaba bulguru koyalım ve üzerini örtecek kadar sıcak su gezdirip, şişene kadar bekleyelim. Sonra yumurtayı, unu, rendelenmiş patatesi ve tuzu, ilave edelim ve iyice yoğuralım. Yoğururken elimizi ıslayalım. Hamurun kıvamı macun gibi olana kadar yoğurmaya devam edelim. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparalım. Yuvarlak olacak şekilde işaret ve orta parmağımızla açıp, inceltelim. Daha sonra kıymalı harçtan bir yemek kaşığı koyalım. Ortaları yuvarlak uç kısımları sivri olacak biçimde (elips) şekil verelim. Hazırladığımız köfteleri tepsiye dizip, üzerini nemli bir bezle örtelim. Kızgın ve bol yağda köfteleri kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım veya tuzlu suda haşlayıp, servis yapalım. Afiyet olsun.

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 17, 2020 at 1:42am PDT

via Instagram @username

Zeytinyağlı Ispanak

View this post on Instagram

#ispanak #boroni #boronia #havuç #kırmızıbiber #pirinç #yemektarifi #yöresellezzetler #yoreselyemekler #yöresel#zeytinyağlıyemekler #lezizyemeklerimcom #lezzetliyemeklerduraği #spinaci #mealprep #spinachdip #meal #mealplan #kesfett#kesfetteyim#keşfetteyiz MALZEMELER: 1 kilo ıspanak 1 adet kuru soğan 1/2 çay bardağı pirinç 1 adet orta boy havuç 2 adet kırmızı biber 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası veya 2 adet domates Tuz yeteri kadar 1 çay kaşığı toz şeker YAPILIŞI: Önce ıspanakları güzelce temizleyelim ve doğrayalım. Ispanağı pişireceğimiz tencereye zeytinyağını koyup, yemeklik doğradığımız soğanı, havucu ve kırmızı biberi ilave edelim ve pembeleşene dek kavuralım. Salçayı ilave edip, kavurmaya devam edelim. Ardından ıspanakları, yıkadığımız pirinçleri, domates kullanacaksan domatesi tuzu ve şekeri ekleyelim.  Bir su bardağı kaynar suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.  Afiyet olsun.

A post shared by akile emir (@akissmutfak) on Sep 16, 2020 at 3:59am PDT

via Instagram @username