Top Köfteli ve Sucuklu Makarna

MALZEMELER:

1/2 paket çubuk markarna
Tuz
Su

KÖFTESİ İÇİN:

250 gram  kıyma
1 küçük soğan
1 adet küçük yumurta
1 diş sarımsak
5-6 yuvarlak dilim sucuk
Tuz
Karabiber
Kimyon
1/2 çay bardağı kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. 
Soğanı içine rendeliyoruz. Yumurtasını kırıyoruz, dövülmüş sarımsağı ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atarak harcımızı iyice yoğuruyoruz.
Hamurumuz yumuşak olursa galeta unuyla  veya bir dilim ekmek içiyle kıvamını ayarlıyoruz. Köfte harcından misketten daha büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. 
Un serptiğimiz tabağa yuvarladığımız köfteleri diziyoruz. Tavada kızartıyoruz.
Çubuk makarnayı kaynar ve tuzlu suda haşlıyoruz.
Makarnayı süzüyoruz ve sudan geçiriyoruz. 
Süzülmüş makarnayı servis tabağına döküyoruz. 
Köfteleri ve biraz pişirdiğimiz sucukları  üzerine koyalım ve karıştıralım.
En üstüne de kaşar peyniri serperek servis yapalım.
Afiyet olsun.