Kıymalı Kabak Kavurması

MALZEMELER:

1 kg taze yeşil Girit kabağı

200 gram dana kıyması

1 adet orta boy kuru soğan

2 adet taze yeşil biber

2 diş sarımsak

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı kuru nane veya taze nane de olabilir

1 kahve fincanı pirinç

Tuz

YAPILIŞI:

Kabakları temizleyelim ve yıkayalım.Küçük küp küp doğrayalım.

Yemeği yapacağımız tencereye zeytinyağını koyalım içine de yemeklik doğradığımız

soğanı, taze biberi ve küçük doğradığımız sarımsağı ilave edip,hafif sarartalım.

Daha sonra kıymayı ilave edip kıyma suyunu çekinceğe kadar kavuralım.

Üzerine kabakları, kuru naneyi ve tuzu ekleyip, karıştıralım.

Yemeğimiz pişirken bir çay bardağı sıcak su koyabiliriz.Su miktarını kendimize göre

ayarlayalım.Fakat kabak çok su salar  dikkate almalıyız.

Yemeğimizi özellikle kısık ateşte pişirelim.

Yoğurt eşliğinde ılık olarak servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.