Granyöz Balığı Fırında

MALZEMELER:

1,8OO gram granyöz balığı
2 adet soğan
2 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağı
karabiber
zeytinyağı 
Tuz

SOSU:

1 cay bardağı zeytinyağı
Tuz yeteri kadar
1 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI:

Önce granyöz balığı yıkanır ve ortasındaki iskeleti düzgün şekilde çıkartılır(ben balıkçıya yaptırdım).
Daha sonra balığı zeytinyağı,tuz ve karabiber karıştırarak hazırladığımız sosla yağlayalım.
Bir fırın tepsisine balığımızı , halka doğradığınız patates ve soğan koyarak  250 derecede pişirelim.
İlk yarım saat fırın tepsisinin üzerini alüminyum folyo ile kapattım. 
Daha sonra tepsinin üzerini açarak  kızarıncaya kadar pişirmeye devam ettim.
Afiyet olsun.