Fındıklı Un Helvası

MALZEMELER:

125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 avuç kırılmış fındık

ŞERBETİ:

2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

YAPILIŞI:

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
Yağları bir tencere içerisine alıp kısık ateşin üzerine koyuyoruz. 
Tereyağ eriyince üzerine unu koyup devamlı karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.
Kırık fındıkları üzerine ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Bir süre sonra unun rengi koyulaşıp kokusu çıkınca daha önce hazırlamış olduğumuz şerbeti  üzerine döküp,  sürekli karıştırıyoruz.  Şerbetin suyu çekene  kadar pişiriyoruz.
Pişen ve suyu çekilen fındıklı un helvasını istediğimiz şekilde biçim veriyoruz. 
Servis tabağına alıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun.