Düdüklü Tencerede Doğal Katkısız Ayva Tatlısı

MALZEMELER:

2 kilo ayva
1 kilo şeker
1 su bardağı su

SÜSLEME İÇİN:

Ceviz

YAPILIŞI:

Ayvaların kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Çekirdeklerini keselerde saklı ise ortaya çıkarın ve bir kenarda bekletin.
Düdüklü tencereye suyu koyun ve çekirdekleri serpin. Üzerine ayvaları yerleştirin. Ayvaların üzerine de şekeri koyun.

Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika şeker eriyene kadar pişirin. Düdüklü kendi basıncı ile soğusun diye bekledikten sonra kapağını açıp, ocağın en kısık ateşinde ayvaların rengi kırmızı dönünceye kadar pişirin. Pişirme süresi 1-1,5 saat kadar sürüyor.

Böylece kırmızı renkte doğal ayva tatlısını yapmış oluyoruz.

Afiyet olsun.