MALZEMELER:
250 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
2 çay bardağı şeker veya pudra şekeri
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker veya pudra şekeri
2 çay bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı tahin
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1,5 çay kaşığı tarçın
2 adet yumurta ( sarısı içine koyulacak akı üstüne sürülecek)
1 paket kabartma tozu
250 gram susam
Alabildiği kadar un
Hamur yoğuracağımız kaba tereyağını, sıvı yağı, şekeri, tahini, cevizi, yumurtayı ve kabartma tozunu koyup, elimizle güzelce karıştıralım. Daha sonra unumuzu azar azar ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.
2 adet yumurta ( sarısı içine koyulacak akı üstüne sürülecek)
1 paket kabartma tozu
250 gram susam
Alabildiği kadar un
YAPILIŞI:
Hamur yoğuracağımız kaba tereyağını, sıvı yağı, şekeri, tahini, cevizi, yumurtayı ve kabartma tozunu koyup, elimizle güzelce karıştıralım. Daha sonra unumuzu azar azar ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.
Yuvarlak mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak önce yumurta akına, daha sonra susama bulanan kahkeleri elimizle iyice bastırarak inceltelim. Yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayalım. 180 derecede ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder