Kupta Bisküvili Kabak Tatlısı

MALZEMELER:

1 kilo bal kabağı
1,5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı su
10 adet kakaolu kare bisküvi

ÜZERİ İÇİN:

Tahin
Ceviz yeteri kadar

YAPILIŞI:

Bal kabaklarının üzerine şeker koyup, yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra el blenderi kullanıp, iyice ezelim. 

1/2 su bardağı suyun içinde nişastayı koyup, karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz karışımı bal kabağı püresinin üzerine dökelim ve ocağın üzerine alalım. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.

Küçük küçük parçalara ayırmış olduğumuz bisküvileri kupların dibine, üzerine de bal kabağı tatlısını koyalım. Tatlının üzerine tahin gezdirip, cevizle süsleyelim.

Afiyet olsun.