Çörek Otlu Lokmalık Tuzlu Kurabiye

MALZEMELER:

125 gram yumuşak tereyağ
1 büyük çay bardağı sıvı yağ

1/2 Türk kahve fincanı sirke
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (arzu edilirse kullanılır)
2 tatlı kaşığı çörek otu
1,5 silme yemek kaşığı pudra şekeri veya toz şeker
3. 5 su bardağı un

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, sirke, pudra şekeri tuz ve yumurta akı çırpılır. İçerisine
mahlep, çörek otu konulup, karıştırılır.
Azar azar un eklemesi yapılarak kabartma tozu da ilave edilip, hamur toparlanır.
Hamurdan iri fındık büyüklüğünde(istediğiniz büyüklükte) parçalar alınıp, yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 

Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında iyice pembeleşene kadar pişirilir.

Afiyet olsun.