Kabartma Tozsuz Kurabiye

MALZEMELER:

250 gram tereyağ veya margarin oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı nişasta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
Kabartma tozu kullanılmıyor

YAPILIŞI:

Hamur yoğuracağımız kaba tereyağ, sıvı yağ ve pudra şekerini koyup, güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip hızlı bir şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz.

Yoğurmuş olduğumuz hamuru 4 parçaya ayırıp, her birini silindir şeklinde yuvarlıyoruz. Üzerini çatalla şekil verip, istediğimiz büyüklükte kesiyoruz. Daha önceden yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında 40 dakika pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun.