Tahinli Cevizli Kek

MALZEMELER:

4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz (bir miktarı üzerine koymak için ayrılacak)
1 su bardağı tahin
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2,5-3 su bardağı un (unun miktarı bardağa göre değişir)
2 yemek kaşığı susam

YAPILIŞI:

Keki hazırlayacağımız kaba yumurtalar ve şeker koyulur. Mikserle önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda 5 dakika çırpılır. Çırpılan karışımın içerisine süt, sıvı yağ ve tahin ilave edilir. Çırpma işlemine devam edilir. 

Kabartma  tozu ve vanilya ile elediğimiz unu yavaş yavaş çırparak kabın içine ilave edilir. En sonunda cevizi de ekleyip çırpma işlemi tamamlanmış olur. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına hamurumuzu dökelim. Kek hamurunun üstüne cevizi ve susamı serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına koyalım. Kekin pişme süresi yaklaşık 45 dakikadır.  Kekimiz piştikten 15 dakika sonra kalıptan çıkaralım.


Afiyet olsun.