Arpa Şehriyeli, Yeşil Mercimekli Karışık Salata

MALZEMELER:

1 su bardağı arpa şehriye (haşlanmış)
1/2  su bardağı haşlanmış mısır
1/2  su bardağı kornişon turşu
1/2 su bardağı yeşil zeytin
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu
3  adet taze soğan

2 adet taze salatalık

1 su bardağı nar
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 adet limon

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı elma sirkesi

Tuz yeteri kadar

Karabiber yeteri kadar
Zeytinyağı yeteri kadar(yaklaşık 1 çay bardağı kadar)

YAPILIŞI:

Salata malzemelerini yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Haşlanıp, soğumuş olan arpa şehriyesinin üzerine ilave edin. Geriye kalan diğer malzemeleri de ekleyip, karıştıralım.

Zeytinyağı, tuz ,pulbiber, karabiber, limon suyu, nar ekşisi ve elma sirkesini bir kaba koyup, güzelce çırpalım. Hazırlamış olduğumuz sosu salataya ilave edip, iyice karıştıralım.

Afiyet Olsun.