Kolay Kabak Mücver

MALZEMELER:

3 orta boy kabak

1 adet yumurta
1 adet taze soğan

1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı beyaz peynir
3 yemek kaşığı tepeleme un
1/2 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz

4-5 dal taze nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Tuz yeteri kadar

KIZARTMAK İÇİN:

1 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI:

Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve suyunu sıkın.

Peyniri, ince doğranmış soğan, maydanoz, nane, baharatları, tuzu ve dereotunu ilave edin.

Un,  kabartma tozunu ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
.
Tavaya yağı koyup kızdırın. Mücver harcından 1 yemek kaşığı alıp avuç içinizde oval köfte şekli verin. Her iki tarafını kızartın.

Afiyet olsun.