Peynirli Girit Mezesi

MALZEMELER:

100 gram tam yağlı beyaz peynir

100 gram lor peyniri  (lor peyniri yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı nane
1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz
4 dal taze nane
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
4- 5 dal maydanoz

YAPILIŞI:

Öncelikle maydanoz ve cevizin bir kısmını ayırın.

Mezeyi hazırlayacağımız kabın içine peyniri, loru, toz biberi, kekiği, kırmızı pul biberi, kuru naneyi, cevizi, sarımsağı, taze naneyi ve maydanozu iyice karıştırıp yoğurunuz.

Yoğurduğumuz hamurdan bir miktar alıp, yuvarlanır. Yuvarladığımız topların bir kısmını önceden ayırdığımız cevize, bir kısmını ise ince ince doğradığımız maydanoza bulanıp, servis yapılır. İsterseniz yerken limon sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun.

NOT: Bu mezenin içerisine sarımsak ilave etmezseniz şayet,  kahvaltıda da tüketebilirsiniz.