MALZEMELER:
1 kilo kırmızı biber
Zeytinyağı
Tuz
Sarımsak
Maydanoz
Limon
Elma sirkesi (yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar kullanıyoruz.)
YAPILIŞI:
Kırmızı biberleri yıkayıp, közlemek için fırına koyuyoruz.
Közleme de kırmızı biberleri çok pişirmiyoruz.
Közlenen biberler biraz soğuduktan sonra kabuklarını ve içindeki çekirdeklerini temizliyoruz.
Temizledikten sonra doğrayıp borcama koyuyoruz.
Ayrı bir kapta doğranmış sarımsak, maydanoz, zeytinyağı, tuz, elma sirkesi ve limon ekleyip karıştırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz taratoru kırmızı biberlerin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
Salatamız hazırdır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder