Zeytinyağlı Kabak Yemeği

MALZEMELER:

1 kilo taze kabak
3 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 büyük soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 yemek kaşığı salça

Tuz yeteri kadar

1 çay kaşığı şeker

YAPILIŞI:

Önce kabakları temizleyip, küp küp doğrayalım.

Daha sonra yemeği pişireceğimiz tencereye zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı ilave edip, hafifçe kavuralım. Salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

Doğramış olduğumuz kabakları, rendelediğimiz sarımsağı koyup, karıştıralım.

İçerisine tuzunu ve şekeri koyup tekrar karştıralım.

En üstüne de kabuğunu soyup, yemeklik doğradığımız domatesleri ilave edip, tencerenin kabağını kapatalım.

Ocağa koyduğumuz tencereyi 1 su bardağı sıcak su ilave edip, 3 dakika harlı ateşte pişirin sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun