Yoğurt Çorbası

MALZEMELER.:

1,5 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı pirinç
1/2 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet yumurta sarısı
tuz
su

YAPILIŞI:

Çorba yapacağımız tenceye suyu koyalım ve kaynatalım.
Kaynayan suyun içine pirinci ilave edelim.
Pirinçler iyice pişinceye kadar bekleyelim.( yoğurt çorbasında un kullanmıyorum, kıvamı pirinçleri iyice pişirerek sağlıyorum)
Ayrı bir kapta yoğurdun içine yumurtanın sarısını ilave edip çırpalım.
Yaptığımız karışımı yavaş yavaş kaynamakta olun pirince ilave edelim.
Çorbanın kıvamı oluncaya 5-10 dakika kadar kaynatalım.
Tereyağını eritelim, içine naneyi ilave ederek biraz kavuralım.
Çorbanın üzerine dökerek servis yapalım.
Afiyet olsun.