Anne Usulü İrmik Helvası

MALZEMELER:

2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
3,5 su bardağı kaynar su
1 su bardağından bir parmak eksik eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

YAPILIŞI:

Helvayı yapacağımız kaba tereyağ, fıstık ve irmik konur.
İrmiğin ve fıstığın rengi dönünceye kadar devamlı karıştırılır.
Daha sonra iki su bardağı şeker ilave edilir ve karıştırılır.
Ardından kayar su dikkatlice, yavaş  ve devamlı karıştırarak ilave edilir.
Tenceremizin altı kısık ateşe getirilip, helvamız demlenmeye bırakılır.
Soğuyunca servis yapılır.
Afiyet olsun.