Mayalı Kek Harcı İle Kakaolu Pastane Kurabiyesi

MALZEMELER:

3 adet yumurta(1 adet yumurtanın sarısı ayrılacak)
1 su bardağı toz şeker
2 büyük boy çay bardağı şeker
1 büyük çay bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 paket mayalı kakaolu kek harcı
1 fincan ceviz üzeri için kullanılacak
5 su bardağı un (miktarı bardağın büyüklüğüne göre değişebiliyor)

YAPILIŞI:

Bir çırpma kabında yumurta ve toz şeker yaklaşık 2 dakika kadar şeker eriyinceye kadar çırpılır. Daha sonra içine ılık süt ve sıvı yağ ilave edilir tekrar karıştırılır.

Mayalı kek harcı ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurun yumuşaklığı elimize hafif yapışan bir hamur olması gerekiyor. Şekil verirken elimizi az yağlayıp, yuvarlayalım.

Hazırlamış olduğumuz hamurundan limon büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayarak kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı ve ceviz koyun. Ilık bir yerde 15-20 dakika kadar bekletilir. Fırın ayarını 180 dereceye getirip, 40-45 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.