Pratik Cevizli Güllaç

MALZEMELER:

1 paket güllaç (içinde 12 yaprak çıktı)

10 su bardağı süt

4 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı gülsuyu

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

ÜZERİ İÇİN:

Çilek

YAPILIŞI:

Süt, şeker ve gül suyunu kaynatın. Ağır ağır karıştırarak eritin. Soğuması için bir kenara bırakın.

Güllaç yaprakları­nın yarısını ılıktan biraz daha sıcak şekerli sütle ıslattıktan sonra kenarlı bir tepsiye veya istediğiniz bir kaba börek yufkası yayar gibi hafifçe buruş­turarak yayın. Ben bu malzemeleri iki ayrı kapta kullandım.
Altı güllaç yaprağını da bu şekilde üst üste yaydıktan sonra, dövülmüş cevizi döşeyin, üste geri kalan yaprakları ıslatıp serin.

Kalan sütü de en üste dökün. Güllaç sütü iyice emdikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerini çilek, nar veya istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.