MALZEMELER:
1/2 kilo taze biber
4 adet domates
3-4 diş sarımsak
Tuz yeteri kadar
Sıvı yağ kızartmada kullanılacak
YAPILIŞI:
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, yıkayalım ve kağıt havlu ile kurulayalım. Daha sonra istediğimiz büyüklükte keselim.
Büyükce bir tavaya yağ döküp, kızdırın. Biberleri arkalı önlü kızartın ve bir kağıt havlu üzerine alın ki fazla yağın çekilmesini sağlayın.
Diğer yandan domateslerin kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayın. Pişireceğimiz yere alıp, üzerine tuz ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları ilave edip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kızarmış biberleri servis tabağına dizin, üzerine de domates sosumuzu döküp, servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder