Cevizli, Narlı Kuru Börülce Salatası

MALZEMELER:

1/2 kilo haşlanmış kuru börülce

1/2 demet maydanoz

1 adet ayıklanmış nar

1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz 

1 çay bardağı haşlanmış mısır

1 adet kırmızı biber

1-2 adet yeşil biber

Kimyon

Karabiber

Tuz yeteri kadar

Zeytinyağı yeteri kadar

1 adet limon

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı elma sirkesi

YAPILIŞI

Düdüklü tencerede 10 dakika haşladığınız börülceleri süzün sonra soğuması için bir kenarda bekletin. Bu arada salatanın içine girecek malzemeleri hazırlayalım. Bunun için maydanozları ve taze soğanı (istediğiniz yeşilliği salataya koyabilirsiniz) ince ince doğrayınız.

Salatanın üzerine dökmek için sosu hazırlayalım. Bunun için limonu sıkalım, nar ekşisini, elma sirkesini, tuzu ve baharatları güzelce karıştıralım.

Börülceyi servis kasesine alalım.Üzerine mısırı, diğer malzemeleri, cevizin ve narın yarısını ilave edelim. En üstüne de sosu döküp, karıştıralım.
.
Servis tabağına aldıktan sonra ayırdığınız nar ve cevizle süsleyiniz.

Afiyet olsun.