Kahveli Kurabiye

MALZEMELER:

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

1/2 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta

1 paket kahveli puding
2 tatlı kaşığı tepeleme granül kahve (yerine kakao kullanabilirsiniz)
3 tatlı kaşığı tepeleme türk kahvesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta

YAPILIŞI:

Hamur yoğuracağımız kaba unu döküyoruz. Ortasını açalım, yumurtayı, yağı, granül kahve, türk kahvesini ve pudra şekerini ilave edip, güzelce karıştıralım. Daha sonra nişasta, puding ve kabartma tozunu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.

Hamurdan küçük parçalar kopartıp, elimizle yuvarlayarak oval şekle getiriyoruz. Yağladığımız tepsiye diziyoruz. Daha sonra tam ortasından kürdanla bastırarak çizgi elde ediyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.