Cevizli İki Renkli Kek

MALZEMELER:

4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (1/3 üzerine dökmek için ayrılır)
2,5-3 su bardağı un (unu kontrollü ilave edelim.)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağından+1 parmak fazla süt

YAPILIŞI:

Önce kek hamurunu hazırlayacağımız kaba, yumurtalar ve şeker konulur. Mikser yardımıyla iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.

Daha sonra içine sıvı yağ, süt ve kabartma tozu ile elenmiş un ilave edilir ve tekrar çırpılır. Güzel kabarması için bu süreyi kısa tutmakta yarar var. Cevizi de koyup, tekrar çırpılır. Hazırlamış olduğumuz kek hamuru ikiye ayrılır. Birisinin içerisine kakao ilave edilip, tekrar karıştırılır.

Yağlayıp, unladığımız kek kalıbına önce 1 kepçe kakaolu hamuru kalıbının içinde dolaştırdım. Onun üzerine 1 kepçe sade hamurdan dolaştırdım. Bütün hamurlar bitinceye kadar aynı işlemi uyguladım.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30-35 dakika pişirelim. Pişirme ısısını kendinize göre ayarlayınız.

Afiyet olsun.