Közlenmiş Patlıcanlı Etimek Salatası

• 
  

• 

  
  

• MALZEMELER:

  
  1 paket etimek
  3 adet patlıcan
  2 kase yoğurt
  4 adet havuç(rendelenmiş)
  Maydanoz
  Mısır
  Tuz
  Sıvı yağ

• 
  

  YAPILIŞI:

• 
  Patlıcanları közlüyoruz, kararmasın diye limonlu suda bekletiyoruz.

• 
  Bu arada etimekleri borcama dizip üzerine yoğurdu döküyoruz. Etimeklerin üzeri yoğurtla tamamen kaplanacak . 

• 
  Közlenen patlıcanları soyuyoruz çok küçük bir şekilde doğruyoruz . Çok az sıvı yağ ve tuzla karıştırıyoruz. 

• 
  Yoğurtlu etimeğin üzerine patlıcanı döküyoruz.

• 
  Üzerine rendelediğimiz havucu , doğradığımız maydanozu ve mısırı ekliyoruz.

• 
  Servis tabağına alıp servis yapıyoruz.

• 
  Afiyet olsun.

Beğen