Tarifi Instagram'da Gör
#hindi #hindisote # soslu #havuç #hyrliaksmlr #kapyabiber #hinditarifi #tavukyemekleri #tavuksote #tavuk #lezzetli_tarifler #enlezzetlitarifler #yöresel #yöreselyemekler #yöresellezzetler #turkeysandwich #turkeystagram #chicken #sauteedonions #chickenwings #sauteedveggies #kesfett#keşfetteyiz #keşfetteyim Sos icin 1/2 kilo hindi kuşbaşı (but) 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 çay bardaği zeytinyağı 1 çay kaşığI kekik 1-2 diş sarımsak 1 tatli kaşıği kırmizı toz biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşIğı karabiber 1/4 adet limon suyu 1 çay kaşiği kimyon Yapilişi Bir kasenin içine siVI yağ, yoğurt, limon suyu ve salça koyulur ve iyice karıştırılır. diğer baharatlar da ilave edilir. Hazırladığımiz bu sosun içine kuşbaşı hindi konur ve üzeri streç film ile kapatılır.Ayni sosu tavukta da kullanabilirsiniz.buzdolabına kaldırılır. Bu işlemi bir gün önce yapmak gerekir. Aceleniz varsa birkaç saat önceden de yapabilirsiniz. Sote için 2 yemek kaşıği zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağ 1 adet büyük boy kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağ 1 adet büyük boy kuru soğan 4 adet yeşil biber 2 adet krmizı bibeer 1 adet havuç 1 tatlı kaşIğI kırmızı pul biber 1 tatli kaşığı salça 2-3 adet domates (isteğe bağlı kullanılır) 1 su bardağı sicak su 1 çay kaşığı tuz YAPILIŞl: Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 2 yemek kaşığı tereyağ kizdırın. 1 adet yarim ay şeklindeince doğradığıniz soğanları tavaya ekleyin. Renk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmiş yeşil, kırmizı biberleri ve havuç ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra dosya beklettigimiz hindi etini ilave edin. Suyunu salmaması, lezzetini içinde birakması için, yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç kariştırmadan mühürleyin. Diş kısmı renk alan etleri aralarda karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin. Domates koyacaksanız(ben kullanmadım) ,doğranmiş domatesi ekleyerek karıştırıin. En son olarak 1 su bardağı sicak suyu azar Azar ilave edin kisık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder