Tarifi Instagram'da Gör
#kuruyufka #ıspanaklıbörek #ispanak #tulumpeyniri #börektarifleri #borektarifleri #enlezzetlitarifler #yemektariflerisitesi #yöreseltarifler #yöresellezzetler #evyemek #mutfakaşkı #mutfaktakigurme #kesfett#keşfetteyim 3 adet kuru yufla. ( Üzerine su serperek ıslatalım ve temiz, kuru bir bezin arasında yumuşamasını bekliyelim) İçi için 300 gram ıspanak 1 adet kuru soğan Zeytinyağı Ispanak temizleyip,kuru soğanla kavrulur.tuz, karabiber serpin. Tulum Peyniri veya herhangi bir peynir olabilir. Sosu için 1 su bardağı kadar süt, 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta hepsi çırpınıyor Yapılışı Tavamıza bir miktar sıvı yağ dökelim. Yufkamızın birini ortalayarak tavamıza serelim, kenarları dışarıya sarkacak şekilde. Hazırladığımız sostan 2-3 çorba kaşığı kadar serpelim. İkinci yufkamızı parçalayarak yarısını tavamıza yerleştirelim. Yine sosdan dökelim.iç malzemeyi serin ve üzerine bolca peynir serpelim. Üçüncü yufkamızı parçalayarak tavamıza yerleştirelim ve sosdan dökelim. ilk yufkamızın tavamızın dışında kalan bölümlerini içeri doğru katlayalım. Orta hararetli ateşte dikkatli bir şekilde pişirelim. Arada altını kontrol edelim ki böreğimiz yanmasın. Kızaran böreğimizin altını üstüne çevirelim. Bu esnada tavamıza bir miktar daha sıvı yağ dökelim. Diğer tarafını da güzelce kızartalım. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder