MALZEMELER:
1 su bardağı sıvı yağ1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 silme yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
200 gram lor peyniri
Hamur yoğuracağımız kaba yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeler konur ve karıştırılır. İyice yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parça alınır. İnce uzun yuvarlayarak tezgaha konur. Bir tatlı kaşığının tersiyle yukarıdan aşağıya doğru ortası açılır. Ortaya baştan başa bir miktar lor peyniri konur ve kapatılır. Daha sonra parmak kalınlığında olacak şekilde hamur yuvarlanır ince uzun çubuk haline gelir. İstenilen büyüklükte parçalara kesilir.
Üzerine yumurta sarısı ve susamla süsleyip ,180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
YAPILIŞI:
Hamur yoğuracağımız kaba yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeler konur ve karıştırılır. İyice yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parça alınır. İnce uzun yuvarlayarak tezgaha konur. Bir tatlı kaşığının tersiyle yukarıdan aşağıya doğru ortası açılır. Ortaya baştan başa bir miktar lor peyniri konur ve kapatılır. Daha sonra parmak kalınlığında olacak şekilde hamur yuvarlanır ince uzun çubuk haline gelir. İstenilen büyüklükte parçalara kesilir.
Üzerine yumurta sarısı ve susamla süsleyip ,180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder