Kuru Domates Salatası

MALZEMELER:

150 gram kuru domates
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı çekirdekleri alınmış siyah ve yeşil zeytin
1 diş sarımsak
Zeytinyağı yeteri kadar
1 adet limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kekik
Tuz yeteri kadar

ÜZERİ İÇİN:

1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

YAPILIŞI:

Salatamızın yapımına geçmeden önce kuru domatesler sıcak suda 15 dakika bekletilecek. Domatesler yumuşadığında suyunu süzüp, istediğimiz büyüklükte parçalara ayıralım.

Salatayı hazırlayacağımız kaba kuru domatesleri koyalım. Üzerine kırmızı biberi doğrayalım. Daha sonra zeytinleri ve baharatları da ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım.
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve nar ekşisini karıştırıp, salatamızın üzerine dökelim ve karıştıralım. En üzerine de cevizleri serpip, servis yapılım.

Afiyet olsun.