Fırında Tepside Mısır Unlu Kabak Mücver

MALZEMELER:

3 adet kabak
2 adet yumurta
1 adet kuru soğan rendelenmiş
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
5-6 dal taze nane (veya 1 tatlı kaşığı kuru nane de olabilir)
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı ufalanmış peynir
1 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
Tuz yeteri kadar

Karabiber

YAPILIŞI:

Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Fırın ısınırken, kabakların kabuklarını soyup, rendeleyin ve tüm yeşillileri yıkayıp ince ince doğrayın,

Hamuru hazırlayacağımız bir kaba kabak, yeşillikler yumurta un, tuz, peynir, baharatlar, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırın  kıvamı çok cıvık olduysa az daha mısır unu ekleyebilirsiniz

Fırın Tepsinizi bol yağla yağlayın veya yağlı kağıt serin (kağıt kullanacaksanız kağıdı da yağlayın)  hazırladığınız hamuru tepsiye dökün ve yayın

Fırına koyup, üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Kolay Kabak Mücver

MALZEMELER:

3 orta boy kabak

1 adet yumurta
1 adet taze soğan

1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı beyaz peynir
3 yemek kaşığı tepeleme un
1/2 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz

4-5 dal taze nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Tuz yeteri kadar

KIZARTMAK İÇİN:

1 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI:

Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve suyunu sıkın.

Peyniri, ince doğranmış soğan, maydanoz, nane, baharatları, tuzu ve dereotunu ilave edin.

Un,  kabartma tozunu ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
.
Tavaya yağı koyup kızdırın. Mücver harcından 1 yemek kaşığı alıp avuç içinizde oval köfte şekli verin. Her iki tarafını kızartın.

Afiyet olsun.