MALZEMELER:
1/2 kilo süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı nane
Rendelenmiş kaşar peyniri (istediğiniz kadar)
YAPILIŞI:
Çorba yapacağımız tencereye tereyağ eritilir. İçerisine un konularak kavrulur. Salça eklenir biraz daha kavrulur. Daha sonra süt ve su eklenir ve iyice karıştırılır. Şayet topak topak olursa malzememizi süzgeçten geçirebiliriz.
Çorbamız kaynayınca tuz ve diğer baharatlar ilave edilir. Kaynadıktan sonra kısık ateşte kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
Servis yaparken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder